Debemos tener en cuenta el contenido de gluten en útiles escolares
8 de Abril de 2015 - Noticias
La intolerancia al gluten -celiaquía- es una afección que afecta a aproximadamente el 2% de la población. Quienes padecen esta enfermedad autoinmune no pueden ingerir centeno, trigo, cebada, avena o sus derivados.
Lo que muchos no saben es que algunos útiles escolares pueden incluir estos componentes. Témperas, acuarelas y crayones por ejemplo, suelen tener trazas de gluten. Esto, teniendo en cuenta que los niños en edad escolar suelen llevarse a la boca algunos útiles, puede afectarlos si están enfermos. Los especialistas destacan que el sólo tacto con materiales que contienen gluten puede afectar al celíaco.
Por lo dicho, es muy importante conocer que productos pueden contener gluten. Si la información no aparece en el mismo producto, es conveniente contactar a la asociación de celíacos mas cercana a su domicilio o red social. La celiaquía tiene causas genéticas y uno de sus problemas es que la gran mayoría de quienes la padecen no lo saben.
