Crece el consumo de alimentos en el lugar de trabajo

Según la consultora Kantar Worldpanel, el consumo de snacks y bebidas en el lugar de trabajo ha crecido hasta constituir el 14% de todos los momentos de consumo fuera del hogar, lo que representa un 5% mas que hace un año.

Los productos mas consumidos son las bebidas calientes que, siempre de acuerdo a la consultora, se habrían tomado en no menos de 252 millones de sesiones de consumo en el último año, lo que supone el 35% de todo lo ingerido en el horario laboral. El agua envasada (21,7%), la bollería (19,8%) y los refrescos (14,7%), son los productos que siguen en importancia.

Si se tienen en cuenta los momentos del día en relación al consumo de bebidas y alimentos en el trabajo, los que destacan son el desayuno, con un 31,6% de las consumiciones, la tarde (23,1%) y antes de comer (16,6%). El almuerzo, sin embargo, tiende a constituirse en en uno de los mas importantes a mediano plazo. Su consumo creció un 12% en 2016 y ya representa un 9,1% de las consumiciones, “lo que abre una nueva oportunidad para los fabricantes de lanzar productos que cubran este tipo de ocasión”, opina Edurne Uranga, ejecutiva de Kantar Worldpanel.

El consumo en el trabajo está impulsando los canales de compra más habituales para estos consumos: las máquinas de vending (donde se compran el 48% de los productos) y los supermercados (26%). La inclusión como categoría dentro de cadenas librero-papeleras, por otro lado, va transformando a bebidas como el café y los snacks en parte de la oferta de un proveedor de oficina contemporáneo.